农业环境科学学报

作者：陈旺,户少武,罗景升,李通,田超,何富豪,顾珈名,景立权,王云霞,杨连新

单位：农业农村部耕地质量监测与评价重点实验室, 扬州大学环境科学与工程学院, 江苏 扬州 225127,江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心, 扬州大学农学院, 江苏 扬州 225009,农业农村部耕地质量监测与评价重点实验室, 扬州大学环境科学与工程学院, 江苏 扬州 225127,农业农村部耕地质量监测与评价重点实验室, 扬州大学环境科学与工程学院, 江苏 扬州 225127,江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心, 扬州大学农学院, 江苏 扬州 225009,江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心, 扬州大学农学院, 江苏 扬州 225009,江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心, 扬州大学农学院, 江苏 扬州 225009,江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心, 扬州大学农学院, 江苏 扬州 225009,农业农村部耕地质量监测与评价重点实验室, 扬州大学环境科学与工程学院, 江苏 扬州 225127,江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心, 扬州大学农学院, 江苏 扬州 225009

关键词：氮,锌,镉污染,小麦,籽粒组分,

基金：国家自然科学基金项目（31671618，31101101）；江苏高校优势学科建设工程项目

为了明确氮、锌、镉处理及其互作对小麦产量和籽粒锌、镉含量的影响，本研究设置盆栽裂区试验，以扬麦25为供试材料，主区氮处理设常氮（1.6 g·盆-1）和减氮（0.8 g·盆-1），裂区锌、镉处理设对照、锌处理（150 mg·kg-1）、镉处理（5 mg·kg-1）和锌+镉处理，测定小麦产量性状，籽粒不同组分（面粉、次粉和麸皮）氮、锌、镉含量以及籽粒锌、镉有效富集系数。结果表明：与常氮相比，减氮处理使小麦籽粒产量显著降低，这主要与产量构成因子、生物产量和收获指数均显著下降有关；减氮条件下小麦成熟籽粒氮含量（不同组分10%~15%）、镉含量（12%~16%）以及镉有效富集系数亦显著降低。与不施锌相比，土壤施锌对籽粒产量和氮含量均无显著影响，但使籽粒锌含量大幅增加（14%~30%），使镉含量（18%~28%）以及锌、镉有效富集系数均显著下降。土壤镉处理对籽粒产量和氮含量均无显著影响，使籽粒镉含量（38~42倍）以及锌、镉有效富集系数均显著增加，而使锌含量显著下降（3%~12%）。籽粒组分及其与镉、锌处理的互作对小麦籽粒锌和镉含量影响均达显著。研究表明，5 mg·kg-1镉污染条件下小麦产量无明显变化，但籽粒各组分镉含量大幅增加，减施氮肥或/和增施锌肥均可显著减少小麦籽粒不同组分镉含量。

来源：2023年第2期

《农业环境科学学报》期刊编辑部

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