农业环境科学学报

作者：余林科,杨昕玥,徐小逊,王贵胤,杨占彪,张世熔

单位：四川农业大学环境学院, 成都 611130,四川农业大学环境学院, 成都 611130,四川农业大学环境学院, 成都 611130,四川省土壤环境保护重点实验室, 成都 611130,四川农业大学环境学院, 成都 611130,四川省土壤环境保护重点实验室, 成都 611130,四川农业大学环境学院, 成都 611130,四川农业大学环境学院, 成都 611130,1. 四川农业大学环境学院, 成都 611130

关键词：叶面喷施,镉积累,亚硒酸钠,紫色小麦,亚细胞分布,

基金：四川省科技计划项目（2021YFN0018）；成都市重点研发支撑计划项目（2021-YF05-00959-SN）

为降低紫色小麦籽粒对镉（Cd）的积累能力，确保食品安全，本研究采用大田试验分析叶面喷施3种浓度亚硒酸钠（Na2SeO3）溶液对4种紫色小麦Cd含量的影响，并通过分析Cd在小麦中的富集和亚细胞分布特征揭示其作用机理。结果表明：施硒（Se）后小麦各器官Cd含量呈下降趋势，富集系数均显著降低（P细胞器，施Se降低了小麦亚细胞各组分中的Cd含量，提高了Cd在根和叶亚细胞可溶性组分中的占比。研究表明，叶面喷施Se能增强紫色小麦对Cd的区室化作用，抑制Cd向籽粒的转运，并使籽粒中Cd含量达到《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）的要求。

来源：2023年第4期

《农业环境科学学报》期刊编辑部

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