农业环境科学学报

作者：李龙涛,董春华,饶中秀,张娜,李微艳,褚飞,黄凤球

单位：湖南省土壤肥料研究所, 湖南省新型肥料工程技术研究中心, 长沙 410125,湖南省土壤肥料研究所, 湖南省新型肥料工程技术研究中心, 长沙 410125,湖南省土壤肥料研究所, 湖南省新型肥料工程技术研究中心, 长沙 410125,湖南省土壤肥料研究所, 湖南省新型肥料工程技术研究中心, 长沙 410125,湖南省土壤肥料研究所, 湖南省新型肥料工程技术研究中心, 长沙 410125,湖南省土壤肥料研究所, 湖南省新型肥料工程技术研究中心, 长沙 410125,湖南省土壤肥料研究所, 湖南省新型肥料工程技术研究中心, 长沙 410125

关键词：堆肥,餐厨垃圾,沼渣,物质降解,腐殖化,

基金：湖南省农业科技创新资金项目（2022CX74，2021CX37）；湖南省自然科学基金项目（2020JJ4410）

为探讨添加沼渣对餐厨垃圾堆肥腐殖化过程的影响，设计餐厨垃圾∶沼渣的干基比例分别为4∶0 （T1）、3∶1 （T2）和1∶3 （T3）3个处理，以水稻秸秆作为辅料进行条垛式堆肥。通过测定堆体温度、干物质含量、种子发芽指数以及总氮、总有机碳、胡敏酸和富里酸含量，分析堆体的物料降解、腐殖化程度、碳氮损失和堆肥品质等。结果表明：随着沼渣比例的增加，堆肥的有效积温比、腐殖质聚合度、腐殖化指数均上升； 50 d完成堆肥时，T2处理具有最高的干物质降解率（37.16%）、氮含量（23.89 g·kg-1）和种子发芽指数（90.59%），并具有较高的有效积温比（63.73%）、腐殖质聚合度（0.84）和腐殖化指数（7.78%）。研究发现，添加沼渣提高了餐厨垃圾堆肥高温期发酵效率，强化了堆肥腐殖化作用，同时也增加了碳、氮损失。

来源：2023年第5期

《农业环境科学学报》期刊编辑部

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