农业环境科学学报

作者：李增飞,廖国健,石圣杰,林晓军,陆芳焘,刘喜德,黄驰超,兰加永,范稚莲,冯人伟

单位：福建农林大学资源与环境学院, 福州 350002,广西大学农学院, 南宁 530000,福建农林大学资源与环境学院, 福州 350002,广西都安县高岭镇农业技术推广站, 广西河池 530700,广西环江毛南族自治县绿色食品发展站, 广西 河池 547000,广西罗城仫佬族自治县农产品质量安全检测站, 广西 河池 547000,广西河池市农业生态与资源保护站, 广西 河池 547000,广西河池市金城江区农业农村局植物保护站, 广西 河池 547000,广西大学农学院, 南宁 530000,福建农林大学资源与环境学院, 福州 350002

关键词：氨基酸,硒形态,水稻,复合污染,镉砷富集,

基金：国家自然科学基金面上项目（41103075，41877497）

硒（Se）能抑制水稻对镉（Cd）和砷（As）的吸收，但针对Se应用风险的研究还较为缺乏。为探究Se在降低重（类）金属吸收实际应用过程中尤其是南方多雨条件下的适用性，本研究采用全生育期淹水的农艺措施，利用根施海泡石30 mg·kg-1(SP30）和50mg·kg-1(SP50），并配合叶面喷施Se肥（Na2SeO3） 1 mg·L-1(Se1）和5 mg·L-1(Se5），测定根际土壤pH和Eh，水稻籽粒Cd、As、Se、氨基酸的含量以及Se形态等指标，探究Se对水稻生长和重（类）金属吸收的影响。结果表明：与CK处理相比，单独叶面喷施Se和单独根施海泡石处理均在一定程度上对水稻产生了不利影响，同时还一定程度上促进了籽粒中Cd或As的富集。与SP30处理相比，额外添加Se显著增加了株高（Se5SP30处理）、200粒质量（Se5SP30处理）、结实率、籽粒中Cd的含量和部分氨基酸含量，但降低了籽粒中Mg（Se5SP30处理）、Ca、Mn （Se5SP30处理）和Fe的含量。与SP50处理相比，额外添加Se显著降低了茎鲜质量、产量（Se5SP50处理）、籽粒中Mg （Se5SP50处理）、Ca （Se5SP50处理）、Fe、Zn和缬氨酸（VAL）（Se1SP50处理）的含量；增加了结实率（Se5SP50处理）和籽粒中精氨酸、色氨酸的含量，未显著影响籽粒中As和Cd含量。研究表明，全生育期淹水条件，施用Se和海泡石会增加As和Cd在水稻籽粒中富集的风险。因此，在利用Se和海泡石降低水稻籽粒中的As、Cd含量时，需要注意土壤水分的管理。

来源：2023年第6期

《农业环境科学学报》期刊编辑部

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