农业环境科学学报

作者：徐向东,何忠俊,梁社往,翁静,冉余艳

单位：云南农业大学资源与环境学院, 昆明 650201,云南农业大学资源与环境学院, 昆明 650201,云南农业大学农学与生物技术学院, 昆明 650201,云南农业大学资源与环境学院, 昆明 650201,云南农业大学资源与环境学院, 昆明 650201

关键词：三七主根,稀土元素,食用安全性,产地溯源,

基金：国家自然科学基金项目（81860679）

为探明不同产地三七中稀土元素含量和分布状况，并利用稀土元素对三七产地进行判别，采用ICP-MS对采自广西产区、云南文山产区和云南新扩展产区的44个三七主根中16种稀土元素进行测定，并应用美国环保署（USEPA）的健康风险模型对三七主根稀土健康风险进行评价。结果表明：稀土元素Tm和Lu未检测出，其余14种稀土元素的总含量为0.943~11.911mg·kg-1，根据人体每日稀土允许摄入量为0.07 mg·kg-1·d-1计算，三七主根中稀土元素总含量不会对人体健康产生危害。三七主根中各稀土元素平均含量大小为Ce>La>Nd>Y>Sc>Pr>Sm>Gd>Dy>Er>Yb>Eu>Tb>Ho，总体表现为轻稀土元素相对富集。对14种稀土元素进行单因素方差分析和Duncan′s多重比较表明，三七主根中稀土元素含量在不同产区存在差异，但同种稀土元素在不同产区的丰度变化具有相似性。利用Fisher判别模型对3个三七产区主根判别的正确率分别100%、80.0%、87.5%，平均为86.4%。利用多层感知神经网络模型对三七主根产区判别训练集的正确率为96.6%，检验集的正确率为93.3%。研究表明，三七主根中稀土元素含量在不同产区存在差异，稀土元素可以作为三七产地判别的重要指标。

来源：2023年第12期

《农业环境科学学报》期刊编辑部

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