农业环境科学学报

作者：黄卓权,刘瑞菁,黄少文,贺永健,刘焕,郑冬冬,柳春红

单位：华农(潮州)食品研究院有限公司, 广东 潮州 521000,华南农业大学食品学院, 广东省食品质量安全重点实验室, 广州 510642,华南农业大学食品学院, 广东省食品质量安全重点实验室, 广州 510642,华南农业大学食品学院, 广东省食品质量安全重点实验室, 广州 510642,华南农业大学食品学院, 广东省食品质量安全重点实验室, 广州 510642,华南农业大学食品学院, 广东省食品质量安全重点实验室, 广州 510642,华南农业大学食品学院, 广东省食品质量安全重点实验室, 广州 510642,华农(潮州)食品研究院有限公司, 广东 潮州 521000,华南农业大学食品学院, 广东省食品质量安全重点实验室, 广州 510642

关键词：邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）,氧化应激,Ⅱ相酶,代谢,

基金：“十三五”国家重点研发计划项目（2017YFC1601702）；华南农业大学与华农（潮州）食品研究院有限公司合作项目（H2019397）；广东省“扬帆计划”引进创新创业团队项目（2016YT03S056）

为探讨短期重复暴露邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）在大鼠体内的代谢变化及对肝脏氧化酶和Ⅱ相酶的影响，将32只SPF级SD雄性大鼠随机分为4组：对照和DEHP低、中、高剂量处理（300、1 000、3 000 mg·kg-1），每个处理组8只，连续灌胃染毒28 d。使用ELISA试剂盒检测大鼠血清及肝脏中总超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、丙二醛（MDA）等氧化指标，以及肝微粒体中尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶1（UGT1）、肝胞液中谷胱甘肽硫转移酶（GST）、谷胱甘肽硫转移酶pi（GST-pi）含量，采用高效液相色谱法测定血清和尿液中邻苯二甲酸单（2-乙基己基）酯（MEHP）含量。结果显示：DEHP会降低大鼠肝脏的SOD、GSH-Px活力，提高MDA水平，同时会诱导肝脏Ⅱ相酶UGT1、GST和GST-pi含量显著升高。在28 d重复染毒期内，DEHP的代谢产物MEHP在尿液中的含量经历了一个先升高后降低的变化过程，且各染毒组均在染毒第7 d时达到最高值。研究表明，DEHP对大鼠肝脏造成氧化损伤的同时诱导肝脏Ⅱ相酶含量的升高，其代谢产物MEHP在尿液中含量的变化与DEHP染毒剂量呈正相关趋势。

来源：2021年第5期

《农业环境科学学报》期刊编辑部

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